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食品药品安全

赤壁市市场监督管理局春节之内食品安全消费提示

通告时间:2020-01-20 打印文章

2020年春节即将到来,为保护免费看片网址人民能过上一度阖家团圆、双喜临门祥和的节假日,自治州市场监督管理局已安排加强节日期间的食物安全监督检查,加大对食品违法犯罪的打击力度。现针对春节之内食品安全饮食特点,自治州市场监管局发出食品安全消费提示:欢度佳节勿忘食品安全。

一、对科普顾客之指点

食品采购应选择到证照齐全、管理专业的市场、商城和农贸市场等场所,瞩目选购新鲜食物,无需购买不突出的蔬菜、水果、农产品以及未经检疫的肉类产品和成因不明的禽、畜,成功“三查三不慎”:一查食品包装标识是否齐全,瞩目不要购买“三无”食品;二查食品和原材料的生产日期和保存日期,瞩目是否超过保质期;三查食品外观,瞩目不购买感官异常的食物和原材料,并索取发票、购货小票等凭证。

外出就餐要慎重选择就餐场所,重视选择环境洁净、证照齐全、食品安全等级较高的饮食单位就餐。如果要预定年夜饭和宴会聚餐,要挑选有足够接待能力的食堂,尽量选择食品安全量化等级高、推行“明厨亮灶”的饭店就餐,可以通过“明厨亮灶”餐饮单位的视频监督下厨加工制作过程。就餐后应适时索取并留存消费票据等凭证。

网络订餐要小心查看卖家的食物安全相关证照及制品生产日期、保质期,慎选近距离的饮食单位订购,尽量缩短食物运送时间。接受食品后要检查食品包装及食材质量,适时加工、食用,勿长时间存放,尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。

要讲究个人卫生习惯,建立正确、文明之花费理念,重视个人卫生,餐前洗手,运用消毒餐饮具,倡议用公筷、公勺分餐,调减聚餐交叉污染风险。

要讲究维护自己权益。顶发现有食品安全问题时,应保存好问题食品及消费票据,适时向12315或市市场监管局(电话机0715-5350315)投诉。发生疑似食物中毒时,要适时就医,保留好相关证据,以便有关机构调查取证。

二、对伙食服务单位的指点

餐饮服务单位需做到“护卫充分、安全标准、量力而行”。应在人员、场所、装备、装备、食品及原料上做好丰盛准备,转业人员应保持个人健康和洁净,加工经营场所要干净卫生。从严履行进货查验、索证索票、清洗消毒等制度,不可采购、运用腐败变质、有毒有害、超保质期或未经检验检疫的肉类等不符合安全要求的食物及原料。从严按操作规范加工制作食品,不可超负荷经营。食品添加剂使用要严格遵守国家专业规定,不得超范围、超限量使用食品添加剂。餐饮单位一旦发生食品安全问题,应立即配合救治患者并及时报告相关单位,再接再厉配合做好调查处置。

接待大型聚餐或集中供应年夜饭的饮食服务单位应量力而行,绝不可超负荷供应,供应的食物必须抓好留样保存和相关记录。新春之内可能出现用工紧张,相应提前做好培训,从严履行员工岗前健康检查,严防带病上岗。

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